ブラジル　プレミアムショコラ

ミナスジェライス州サントアントニオ地域の約20農園からなる生産者共同体(サントアントニオ生産者組合。社名「サンコーヒー社」)の力作!!ブラジルらしいナッツフレーバーと甘味、チョコレートのようなフレーバーが魅力。

ブラジル　フルッタ・メルカドン

フルッタ・メルカドンは限定販売にて２０１８年１２月末より新発売となりました。 天然酵母をチェリーにかけて味作りをする発想は生産者と直に交渉し取り組む事が できる手法といえます。 フルッタ・メルカドンとはポルトガル語で果物市場を意味し、その言葉の如く熱い 時と冷めた時の表情に様々フルーツが顔を見せます。 昨年の試験販売では即完売したフルッタ・メルカドンは、昨年に比べ大量に生産する事に成功しました。

かふぇたかのオリジナルブレンド　100g

　当店オリジナルブレンドです。程よい酸味と深いコクで飲みやすい珈琲に仕上げてあります。 　珈琲を焙煎する前に珈琲の生豆は浄水で水洗いをしています。このひと手間を加えることで珈琲豆の味を引き出し、珈琲本来の味が楽しめます。 　焙煎度合いは珈琲が一番おいしいとされる中煎りで煎りあげています。

ブラジル　エスプレッソレディー 100g

　ナッツの香りと丸みのある口当たりと甘味があり、アフターテイストで旨みのような余韻が広がります。 　珈琲を焙煎する前に珈琲の生豆は浄水で水洗いをしています。このひと手間を加えることで珈琲豆の味を引き出し、珈琲本来の味が楽しめます。 　焙煎度合いは珈琲が一番おいしいとされる中煎りで煎りあげています。

コロンビア マグダレナ SUP　100g

　ウイラ県サン・アグスチン村にある数ある生産者組合の中から、 環境に優しい栽培をおこなっている生産者から購入しています。 柑橘系の香りとカシスのような香りと甘味が舌の上に広がります。 赤ワインのような香りも広がります。 アフターレーバーでも長く余韻が残ります。 ボディーもしっかりしています。

グアテマラ　ゴールデンパレンシア　SHB　100g

柑橘系、ぶどうのような香りで酸味がきれい。 黒糖のような密度の濃い甘味があります。 　珈琲を焙煎する前に珈琲の生豆は浄水で水洗いをしています。このひと手間を加えることで珈琲豆の味を引き出し、珈琲本来の味が楽しめます。 　焙煎度合いは珈琲が一番おいしいとされる中煎りで煎りあげています。

インドネシア　マンデリン　TABOO　100g

　マンデリンはコクに特徴があり当店では深煎りでお出ししています。 苦味とコクがある珈琲が好きと言われるお客様も多いいのもこのコーヒーの特徴です。 　珈琲を焙煎する前に珈琲の生豆は浄水で水洗いをしています。このひと手間を加えることで珈琲豆の味を引き出し、珈琲本来の味が楽しめます。 　焙煎度合いは珈琲が深煎りで煎りあげています。

コロンビア　スウィートベリー　SUP　100g

コロンビア　ウィラ産のSUPで「柑橘、ベリー、グラッシー。口あたりクリーン。」という高 柑橘、ほのかにベリーの香り。 アフターフレーバーに甘味が広がります。 　珈琲を焙煎する前に珈琲の生豆は浄水で水洗いをしています。このひと手間を加えることで珈琲豆の味を引き出し、珈琲本来の味が楽しめます。 　焙煎度合いは珈琲が一番おいしいとされる中煎りで煎りあげています。

コロンビア エメラルドマウンテン　100g

上質な柑橘系の酸味と香りをお楽しみ下さい。 　珈琲を焙煎する前に珈琲の生豆は浄水で水洗いをしています。このひと手間を加えることで珈琲豆の味を引き出し、珈琲本来の味が楽しめます。 　焙煎度合いは珈琲が一番おいしいとされる中煎りで煎りあげています。

インド モンスーン AA　100g

モンスーンは酸味もコクも少なく当店では浅煎りに焙煎をしています。 　珈琲を焙煎する前に珈琲の生豆は浄水で水洗いをしています。このひと手間を加えることで珈琲豆の味を引き出し、珈琲本来の味が楽しめます。 　焙煎度合いは珈琲が一番おいしいとされる中煎りで煎りあげています。

ペルー　マチュピチュ　天空　オーガニック　100g

　化学肥料を一切しようせず、有機肥料のみの有機栽培を行っています。 　珈琲を焙煎する前に珈琲の生豆は浄水で水洗いをしています。このひと手間を加えることで珈琲豆の味を引き出し、珈琲本来の味が楽しめます。 　焙煎度合いは珈琲が一番おいしいとされる中煎りで煎りあげています。

イタリアーノエスプレッソブレンド　 エスプレッソ用100g

　本場エスプレッソイタリアーノのエスプレッソ用ブレンドです。　5種類以上の産地の違うコーヒー豆をブレンドしています。 珈琲を焙煎する前に珈琲の生豆は浄水で水洗いをしています。このひと手間を加えることで珈琲豆の味を引き出し、珈琲本来の味が楽しめます。 　焙煎度合いは深煎りで煎りあげています。

カフェインレス

　ブラジル産カフェインレスのコーヒー豆を中煎りで仕上げたおいしいコーヒーです。

エチオピア　ゲイシャジャスミン

エチオピア　グジ地区ゲレナ農園、品種は【ゲイシャ】。 規格はG1で、レモンティ、フローラル、ジャスミンな香りが広がります。すっきり。 レモンティーのような香りが心地良いです。 商品名は、 風味から連想して命名しました。 完熟チェリーのみを使用することにこだわっているので、 その丁寧さがコーヒーに現れています。

ホンジュラス　ラ　フロレンシア

柑橘、ナッツの香りが均等にバランスよく存在している。 苦味が少し出てくるが、カカオのような甘味もあり、 丸みがあり、伸びがあり、飲みやすさが増す。 香り、酸味、ボディー感、苦味のバランスがいい。